。閒妻VK的543。@vksfamily

天氣越來越熱，清爽無負擔的料理絕對是不可缺少的！

雞胸肉正是零脂肪的肉，對於只愛雞腿週邊的肉來說，平常在家裡雞胸肉好像永遠都是媽媽在吃

媽媽總是說他愛雞胸肉，到目前為止，我都不知道是媽媽疼我們，還是她真的愛吃

總之～～I love u lah

回歸正題～雞胸肉燉湯也是柴柴的，所以靈機一動想到就來個涼拌手撕雞囉！

材料非常簡單

雞胸肉兩片＋小黃瓜4條 （2~4人份）一般超市都可以輕易買到

 做法1⃣️：第一次測試，所以先準備一次吃的份量，先將水滾開後，放入一片雞胸肉中火慢煮，一定要煮熟！ 

做法2⃣️：雞胸肉煮的同時，開始將小黃瓜兩條洗淨後刨絲備用，另外可再多切幾條辣椒絲一起～

加上辣椒絲是否顏色好美麗～～～～

 做法3⃣️：雞胸肉煮熟後，大概放置盤子降溫後，就可以開始依照雞肉的紋理開始撕雞肉囉～～

做法4⃣️：雞胸肉撕好就差不多都涼了，接下來準備了廣州帶回的老乾媽，台灣超市也買的到！

 
做法5⃣️：將撕好的雞肉和刨好的小黃瓜一起放到保鮮盒，加入少許醬油膏一匙＋香油一匙＋老乾媽一匙＋鹽少許。

做法6⃣️：接下來保鮮盒蓋上，開始做瘦手臂動作，瘋狂搖啊～～！！讓所有醬料跟食材攪拌均勻。

 上菜囉～～～～今日宵夜  剝皮辣椒雞腿＋涼拌手撕雞

 p.s. 剝皮辣椒雞做法超簡單，川燙雞腿後撈起，水適量＋雞湯塊＋剝皮辣椒罐頭適量＋罐頭裡些許的湯汁，

滾了之後用小火慢慢燉個30分鐘，超級好喝到我的客人不斷要求再加碼呢！！！

快來粉絲專頁按讚支持喔～